食べ物の物語

ステーキ店「いきなり！ステーキ」を展開するペッパーフードサービスは26日、2020年中にいきなりステーキ74店を閉店すると発表した。 客数の減少により業績が低迷しており、不採算店を整理し立て直しを図る。 26日に東京都内で開かれ...

子供の頃、家族で外食に行くとお子様ランチが楽しみだった。 ハンバーグにチキンライス、エビフライにナポリタン。 大好きなものばかりがワンプレートで出てくる。 幸せだった。 家族全員が笑顔だった。 何かの漫画でも言っていた...

数年前まで大容量のプレーンヨーグルトに添付されていた砂糖袋。顆粒状で溶けやすく便利だったあの砂糖が半年ほど前、ネット上で話題になりました。現在も製糖会社が一般向けに販売しているというのです。ヨーグルト以外の使い方や特徴について取材しまし...

「もぐもぐタイムって知っていますか」。広島県内の小学校に子どもを通わせる40代の女性から、編集局にこんな問い掛けがメールであった。カーリングで話題になったおやつの時間のことではない。この学校では「給食中におしゃべりしてはいけない時間帯」...

コカ・コーラ システムは飲みきりと2人飲みにフォーカスした「コカ ・ コーラ」の新しい容器サイズとなる350ml PET、700ml PETを2020年1月13日から東京・神奈川・千葉・埼玉のスーパーマーケット、ドラッグストア、ディスカ...

マクドナルドのロングセラー商品「フィレオフィッシュ」。今月に入って25年ぶりのリニューアルが始まり、月末までに全店舗で切り替えが終了する予定です。いったいどこが変わったのか、そもそもどんな魚を使っているのか？　担当者に聞きました。 フ...

インバウンドや海外市場の重要性が叫ばれるようになって久しい。中でも膨大な数を占めるのが中国人客だ。ただ、その嗜好やトレンドをつかむのは決して一筋縄ではいかない。本連載では、中国マーケティングの最前線にデータやルポなどから迫る。 今...

カナダ西部アルバータ州の消防署が誤って米テキサス州サンアントニオのピザ店に大きめの１８枚を持ち帰りで電話注文し、事態に気づいた後、サンアントニオの消防署に全て贈呈する味のある決断をこのほど見せた。 カナダの消防士は地元のピザ店「ア...

直球すぎるネーミングがユニークな「貧乏人のスパゲティ」は、イタリアの家庭ではおなじみのメニュー。ではいったいどんな料理かといいますと、ゆでたスパゲティに粉チーズをからめ、目玉焼きをのせただけの超シンプル料理……なのですが、味は絶品！　と...

アイスがうれしい季節ですが、冷凍庫から出して食べる際、硬すぎてスプーンが刺さらなかったり、歯が立たなかったりする「カチカチアイス」も存在します。ネット上では「スプーンが折れた」「鈍器のようだ」などの声も聞かれ、多くの人が食べるのに苦労し...

疲れていても休めないこともある。 そんなときに、手軽に栄養ドリンクやビタミン剤やサプリメント、あるいはエナジードリンクを利用する人は多いだろう。 エナジードリンクの健康問題 最近売り上げの伸びているエナジードリンクは、栄養ドリンク...

「大学生になったら1人暮らしをして、冷凍室を開けると冷凍食品がずらりと並んでいる生活がしたい！」 念願が叶ったわけですが…夢の冷食生活というのは1週間ほどで飽きてしまった。 絶対に使える！常備していると便利な冷凍食品5つ！ ここで...

まだ十分食べられるのに、賞味期限切れのために食べ物が大量に廃棄される。日本でも問題になっているが、米国でこの問題の解明に「身をもって」挑戦した男性の試みに注目が集まっている。 米紙ワシントンポストなどによると、この男性はメリーラン...

家族や友人とのドライブ・旅行など車で長時間過ごすときに、車内で飲食をすることがあるのではないでしょうか。 しかし、車という密室で何かを食べるとき、その車のオーナーや同乗者に嫌がられる食べ物もあります。 それは一体どんなものなのでしょ...

大手回転寿司チェーン「無添 くら寿司」が2019年6月15日、一流料理人が値段に見合う美味しい料理かどうかをジャッジする「ジョブチューン」（TBS系）の人気企画に参戦！ くら寿司の社員500人のイチオシネタ10品が、一流寿司職人7...